Il n’y a pas d’aliment qui ait plus marqué l’Histoire que Camelia sinensis, le thé ! Lors de cet atelier, vous découvrirez les grandes et petites histoires du thé, la culture du thé à travers le monde, ses différentes transformations et les meilleures façons de préparer votre thé en fonction de ses spécificités.
La cueillette et les grades, les fermentations, les variétés, les séchages. Matcha, Oolong, Pu Erh, Rooibos, Gunpowder… tout cela n’aura plus aucun secret pour vous.
Au-delà de la théorie, cet atelier est une expérience sensorielle. Dégustations, préparations traditionnelles, et créations originales rythmeront votre voyage dans le monde du thé. Vous repartirez avec les connaissances et les compétences pour reproduire ces délices chez vous, pour transformer chaque moment de thé en une célébration du goût !